Sussex

Une pondeuse fermière réputée, le type même de la race mixte avec :

• grande qualité de ponte
• production de poulets de bon poids à la chair de bonne qualité
• elle sait encore couver en race pure

Un bon caractère, calme et familier, pour une poule trop lourde pour voler haut, limite pot de colle dans certains cas !

Les différentes variétés

Les différents coloris dans une race ont parfois des histoires différentes, des sélections différentes et des durées d'existence différentes.

Ainsi, chez les sussex l'herminée est la plus répandue et par là même la plus connue. Cette variété est ancienne et a davantage été sélectionnée dans le type de la race mixte avec un accent sur la production de chair. C'est la couleur que l'on trouve avec les plus gros gabarits, à la fois chez le coq et chez la poule.

La tricolore est souvent un peu plus légère. On a davantage de difficultés à trouver des souches très lourdes. Normal, car sa sélection a davantage porté sur le coloris et la ponte, accordant moins d'importance au poids. Le coloris tricolore, en plus d'être très joli, est très peu répandu chez les poules, ce qui en fait un coloris rare.

Enfin l'argentée est extrêmement rare dans cette race en France. La sélection est orientée comme chez l'herminée.

Saviez-vous qu'il existe X variétés de Sussex référencées ?